@mar.eela: receitas tunadas - ep 04: oniguiri 🐟 um bolinho de arroz japonês delicioso e muito versátil - pode ser recheado de diversas formas e é envolto por uma folha de nori! ingredientes: - 1 xíc (chá) arroz japonês - 1xíc + 1/2 (chá) água - gergelim torrado (a gosto) - 1 lata atum - 2 colh (sopa) maionese (geralmente se usa a kewpie, mas usei a tradicional) - 1 tacada sriracha - 1 tacada shoyu - cebolinha (a gosto) - alga nori como preparar: - com uma peneira, lave o arroz em água corrente por 3 a 4 vezes até a água sair mais límpida. passe pra uma panela e leve ao fogo alto com a quantidade indicada de água. quando ferver, abaixe o fogo e tampe. essa quantidade cozinhou por aprox. 8/10min. desligue o fogo e deixe tampado. - torre gergelim em uma frigideira e misture com o arroz. - em uma tigela, misture o atum (drenado), a maionese, a sriracha, shoyu e cebolinha. misture, prove e ajuste (se necessário). - modele os bolinhos em formato triangular e envolva com a alga nori. já tá pronto pra comer, mas pode finalizar com tarê, mais cebolinha, gergelim etc. :) obs.: renderam 7 oniguiris de aproximadamente 100g. #receitastunadas #receitaspraticas #atumemlata

marcela

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Friday 11 April 2025 16:32:37 GMT