@fergigliello: Torta “Matilda” 🍫 Receta de la genia @lareposterinaa 🤍 Ingredientes bizcochuelo: 3 huevos 135 g de aceite neutro 330 g de leche a temperatura ambiente 3 cditas de esencia de vainilla 300 g de azúcar 375 g de harina 0000 90 g de cacao amargo 3 cditas de polvo de hornear 2 cditas de bicarbonato de sodio 1 cdita de sal 300 g de agua hirviendo 1 y 1/2 cdita de café instantáneo Ganache: 450 g de chocolate semiamargo 225 g de manteca 225 g de crema de leche La cocción de los discos en horno precalentado 170/180° por aprox 15 minutos por disco. Si la cocinas en un molde grande (24-26cm) el horno a la misma temperatura pero por aproximadamente unos 35/40 minutos, o hasta hacer la prueba del palillo y que salga seco. Recuerden no guardar la ganache en la heladera así no se endurece y les es fácil de rellenar y decorar #torta #tortachocolate #chocolate #ganache #pasteleria #tortamatilda #recetadulce

Fer Gigliello
Fer Gigliello
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Friday 11 April 2025 22:17:12 GMT
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Comments

liannisgood
lianisgood :
Como quedó tan firme la ganache sin refrigeración?
2025-05-01 15:55:31
86
karlitagarcia2901
Karlita🪐 :
Crema de leche o chantilly líquida?
2025-04-14 20:32:52
2
27morales_fer
Fer🐢 :
Hice la receta! Espectacular!
2026-03-12 15:29:29
38
gabriela_aracelii
gabriela_aracelii :
me quedo asi 💖😭
2025-10-18 22:49:25
216
elsaceron321
elsaceron321 :
No hay medidas y eso así no se puede
2025-05-05 15:17:29
434
tothyrobledo
Tothy Robledo :
la mejor de mis tortas!
2026-04-01 18:59:29
7
macaaaaaaarenaaaa
Macaa :
Siento que el video lo hiciste tan rápido que no diste el tiempo de cuanto debe estar en la nevera el ganache por qué al momento de mezclar crema con chocolate te queda líquida imposible que te quede sólida en un momento necesita el apego del frío
2025-10-04 19:46:02
51
giulii_ookkk
Alan te amooo❤️‍🩹 :
Se le siente mucho el café?
2026-05-25 23:03:35
1
pattypilargb
Paty 🖤 :
"Tronchatoro", la conocemos algunos por ese nombre, porque la torta así le gustaba era a la directora de la escuela en la película "Matilda"
2025-04-13 02:16:26
235
lauhiguera94
lauhiguera94 :
Una pregunta la crema de leche de la ganache es fría o al clima ?
2025-04-12 14:09:41
20
neslio16
✨Nesly Julio✨ :
Me encanta esta receta! La hice la primera vez y me quedo deliciosa
2025-04-19 00:29:35
38
catidipietro
catidipietro :
Me queda muy líquida la preparación luego de añadir el café, es así?
2025-04-25 17:49:41
6
adrymichelj50
Adry Michel J :
en México que es la crema de leshe o que es igual ??
2025-04-13 15:11:08
6
nizzataiz
NT :
Hola buenas tardes gracias por compartir, ya la hice esta muy rica pero me quedo un poco seca será que por accidente le di mas tiempo en el horno? Ademas no le puse café porque me hace daño😵‍💫 puede sustituirse por leche o solamente le pongo la cantidad de agua que lleva para que me quede mas húmedo?
2025-06-28 02:06:04
5
krissc_33
✨🎀kriss C🎀✨ :
Hola gracias x compartir quisiera hacer una de 2k cuales serían las cantidades de los ingredientes?? x favor
2025-04-12 08:07:10
9
mon_nara_o
Mon nara ° :
Manteca de cerdo? O que tipo de manteca usa??? Y aparte la crema de leche a cual se refiere 😭
2025-04-25 20:01:20
8
michellea1103
Michellea1103 :
Holaa, una pregunta, por cada molde, cuantos gramos le pusiste de mezcla?, por favor.
2025-04-12 12:20:53
21
valevict1
Deanni Rodriguez :
se puede hacer en un solo molde que sea alto?? por ejemplo 25x10?
2025-04-12 22:16:13
5
zalo190
zalo :
tenesblas proporciones de los ingredientes
2025-04-13 18:56:08
5
agusfernandez124
Agus Fernandez :
holaa, una pregunta más jaja puede ser cualquier aceite?
2026-05-29 16:49:45
0
ciromagali
Sofía Magali :
se puede usar neskuit?
2026-07-09 17:54:04
0
chuca872
Adri. :
en la receta dice leche en que parte va ? especifiquen bien . 😁
2026-06-12 20:54:17
0
notinthemoodforpaula
Paula :
La hice por el día de la madre y éxito absoluto. gracias por la receta!!!
2026-10-19 18:12:24
4
vanina.p.cruz
vanina.p.cruz :
Una consulta, la crema la batimos un poco antes o la ponemos directamente? Gracias
2025-09-11 13:10:56
0
yasminbr48
🪗 YASMIN🎩😎🫶🏻🐻‍❄️ :
Una pregunta para el ganache puedo usar mantequilla???
2026-01-21 18:33:10
0
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