Evde enfes bir pide hazırlamak isterseniz bu yumuşacık kır pidesi tarifimizi deneyin deriz. 😋 Kır Pidesi Malzemeler Hamuru için; 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml) 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı ılık su (400 ml) 1 paket instant maya 5-5,5 su bardağı un İç harcı için; 500 g kıyma 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Kaşar peyniri Üzeri için; 1 adet yumurta Hazırlanışı Yoğurma kabına sıvı yağını alalım. Ilık su, instant maya, tuz ve toz şekeri ilave ederek karıştıralım. Kontrollü un ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Toparladığımız hamurun üzerini streç filmle kapatalım. Bir örtüyle de örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım. İç harcı için tavaya sıvı yağ alalım. Doğranmış soğanı ekleyerek kavuralım. Hafif pembeleşen soğanlara kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edelim. Rengi dönen kıymaya tuz, kırmızı pul biber, karabiber ve kimyon ekleyerek güzelce karıştıralım. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım ve yoğurarak toparlayalım. Hamurdan 16 beze elde edelim ve üzerlerini temiz bir örtüyle kapatalım. Tezgahı unlayalım ve ilk bezemizi bir merdane yardımıyla uzun ince olacak şekilde açalım. Ortasına iç harcını yerleştirelim. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim. Hamuru iki yandan sıkıca kapatalım, açılmaması için üzerine bastıralım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayalım. Pidelerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirelim. Üzeri güzelce kızaran pideleri fırından alalım ve ilk sıcağı çıkmadan tereyağıyla yağlayalım, dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun! #nefisyemektarifleri #nefisyemektariflerinden #tarif #tarifler #bugünnepişirsem #food #cooking #Recipe #recipetok #TiktokMutfağı - @nefisyemektarifleri