@misho_baeshen: وش تسميها فلافل ولا طعمية ؟ فلافل محشية جبن كريمي 🧆 طعم مختلف مليان دلع . المكونات: 1- فول مدشوش منقوع ليلة 350جم 2- بصل 1حبة وسط 3- ثوم 5حبة 4- كزبرة طازج 10جم 5- شبت طازج 10جم 6- بقدونس طازج 5 جم 7- ملح م/ص 2 8- كمون م/ص 9- كزبرة بودرة م/ص2 10- فلفل أسود نص م/ص 11- بيكربونات الصوديوم ربع م/ص للحشوة: 1- جبنة كريمي 60جم للقلي : 1- زيت على حرارة 180 درجة مئوية 2- سمسم أبيض الأرشادات: 1- بمحضرة الطعام فول وبصل وثوم والورقيات وننزل بالبهارات ولقليل من الماء نفرمهم لمدة 5 دقايق مع تقليب لتحصل الى قوام سلس وناعم بعدها نضيف الصودا نسكرها وتروح على ثلاجة ترتاح 30 دقيقة بعدها على قالب مخصص للفلافل نضيف نصف الكمية وبالملعقة نفردها نضيف الحشوة ونسكر عليها بنص العجينة المتبقي تقريباً حجم العجينة على حسب مقاس القالب يلي عندي اخد 30جم وتروح على سمسم وبعدها زيت حامي لمدة 2 دقيقة على جهة وهيك تكون معنا جاهزة مع شويات مخللات ورقيات وبيض وحمص وطجينة وبالعافية يارب وقت التحضير الكامل : ساعة الكمية تكفي : من 3 شخص لل 4 وبالعافية على قلبك ❤️❤️❤️ . #فلافل #طعمية #صباح_الخير