@arteno.boulangeri: Um pouco do nosso processo de batimento da massa do Croissant. 🥐 Desde a mistura dos ingredientes como farinha, manteiga, sal, açúcar, fermento, água e leite ao desenvolvimento da massa até atingir a estrutura correta e a finalização ao porcionar e bolear a massa, processo que irá ajudar a relaxar a massa durante a fermentação. 🍞 Nada mais, sem nenhum tipo de aditivo, melhorador e outras químicas desnecessárias, você gosta de conteúdos assim? 🧐 📍Rua Itapeti, 294 - Tatuapé/SP. . . . #padariaartesanal #fermentacaonatural #tatuape #croissant #boulangerie #viennoiserie #sourdough #levain #padariaartesanaltatuape #painauchocolat #CapCut

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Thursday 17 April 2025 15:36:39 GMT