[In English below] Wielkanocne jajka po turecku. 🐣🌸 Składniki: 3 jajka (rozmiar M) 1 łyżka octu jabłkowego lub ryżowego 5–6 szparagów (bez zdrewniałych końcówek, przekrojonych na pół) 6–8 rzodkiewek (pokrojonych na pół) 200 g jogurtu greckiego Kilka plasterków cienko ściętego parmezanu 4–5 łyżek oleju Garść orzechów ziemnych 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka płatków chili 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka posiekanego świeżego imbiru 1 łyżka posiekanego szczypiorku Sól i pieprz do smaku Chleb do podania Przygotowanie: Do wrzącej, osolonej wody dodaj ocet i delikatnie włóż jajka w temperaturze pokojowej. Gotuj przez 5 minut i 30 sekund. Po ugotowaniu przełóż jajka do zimnej wody, by je ostudzić. Następnie delikatnie je obij i pozostaw w wodzie, by łatwiej się obierały. Do małej miseczki włóż orzechy, imbir, czosnek, płatki chili i słodką paprykę. Na patelni rozgrzej olej, aż zacznie delikatnie dymić. Wlej go do miseczki z przyprawami – olej powinien je zaparzyć i wydobyć aromat. Na tej samej patelni podsmaż szparagi i rzodkiewki, aż będą lekko chrupiące. Dopraw je solą i pieprzem. Na półmisek wyłóż jogurt grecki, rozsmarowując go równomiernie. Następnie ułóż podsmażone warzywa. Obierz jajka, przekrój je na pół i połóż na warzywach. Całość posyp plasterkami parmezanu, polej olejem z przyprawami i posyp szczypiorkiem. Podawaj z ulubionym pieczywem. Smacznego! Turkish Easter Eggs. 🐣🌸 Ingredients: 3 eggs (size M) 1 tablespoon apple cider vinegar or rice vinegar 5-6 asparagus (without woody ends, halved) 6-8 radishes (halved) 200 g Greek yogurt A few slices of thinly sliced parmesan cheese 4-5 tablespoons oil A handful of peanuts 1 clove of garlic 1 teaspoon chili flakes 1/2 teaspoon sweet paprika 1 teaspoon chopped fresh ginger 1 tablespoon chopped chives Salt and pepper to taste Bread for serving Preparation: Add vinegar to boiling, salted water and gently add eggs at room temperature. Cook for 5 minutes and 30 seconds. Once cooked, place the eggs in cold water to cool. Then gently beat them and leave them in the water to make them easier to peel. Put the nuts, ginger, garlic, chili flakes and sweet paprika in a small bowl. Heat the oil in a frying pan until it starts to smoke slightly. Pour it into the bowl with the spices – the oil should infuse them and release the aroma. In the same pan, fry the asparagus and radishes until slightly crispy. Season with salt and pepper. Pour the Greek yogurt onto a platter, spreading it evenly. Then arrange the fried vegetables. Peel the eggs, cut them in half and place on top of the vegetables. Sprinkle with parmesan slices, drizzle with the spiced oil and sprinkle with chives. Serve with your favourite bread. Enjoy! #easter #wielkanocnystół #wielkanoc #Recipe #eggs #jajka #gotowanie #przepiswielkanocny - @vovatestardi