@cocina_para_diabeticosz: Salteado de Calabacitas con Champiñones Apto para personas con diabetes Ingredientes: 2 calabacitas grandes en rodajas finas 🥒 1 taza de champiñones en láminas 🍄 1/2 cebolla en tiras finas 🧅 2 dientes de ajo picados 🧄 1 cda de aceite de oliva extra virgen 🫒 Sal y pimienta al gusto 🧂 Perejil fresco picado 🌿 1/2 cdta de orégano seco (opcional) 🌱 Pizca de chile seco o en hojuelas (opcional) 🌶️ Preparación: 1. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. 2. Agrega el ajo y la cebolla, sofríe por 2-3 minutos hasta que se vean transparentes. 3. Incorpora las calabacitas y los champiñones. Cocina por unos 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero aún firmes. 4. Añade sal, pimienta, orégano y chile si deseas un toque picante. 5. Espolvorea el perejil fresco justo antes de servir. Tips: Puedes acompañar con una porción de proteína como pechuga de pollo a la plancha o tofu. Este platillo tiene bajo índice glucémico y es perfecto para una cena ligera. --- #RecetasParaDiabéticos #VidaSana #CocinaSaludable #CalabacitasConChampiñones #DiabetesFriendly #ComidaNatural #SinAzúcar #RecetasFáciles #CuidandoLaSalud #VidaEquilibrada

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Saturday 19 April 2025 13:41:54 GMT