@halime_polatt: Kat kat açılan, yumuşacık ve çok lezzetli bir katmer tarifi hazırladım🤗 Tarifi buraya bırakıyorum, mutlaka kaydedin, sonra da deneyip bana yazın🙌🏻 Hamuru için: 1,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin, her un farklı su çeker) Hamuru yağlamak için: 100 gr tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz. Sonra hamuru 8 eşit parçaya bölüp bezeler yapıyoruz. Her bir bezeyi 15-20 cm kadar açıyoruz, aralarına hazırladığımız yağ karışımından sürüp üst üste koyuyoruz. Üzerini örtüp bu sefer 30 dakika dinlendiriyoruz. Bu bekleme hamurun açılmasını çok kolaylaştırıyor. Dinlenen bezeleri tek tek alıp kenarlarından nazikçe çekerek büyütüyoruz. Ne kadar ince açarsanız, o kadar güzel olur. Üzerine biraz yağ gezdirip, videodaki gibi katlıyoruz. Ortaya peynirli iç harcımızı koyup kenarlarını güzelce kapatıyoruz. Tüm hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra, elimizle hafifçe bastırarak biraz genişletiyoruz. Isınmış tavaya çok az yağ gezdirip, orta ateşte, iki tarafı eşit şekilde pişiriyoruz. Katmerler kabardıkça mis gibi kokular sarıyor mutfağı! Tüm katmerler piştikten sonra sıcak sıcak servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! #katmer #gözleme #kahvaltı #keşfet #viral #yummy #trendingreels #halimeninmutfağıı

halime_polat

Open In TikTok:

Region: TR

Saturday 19 April 2025 20:04:53 GMT