@ikosunkitchen: Salat mit Hähnchen und Avocado Ein frischer, sättigender Salat voller Geschmack! Zutaten: 15 Cherrytomaten 5–6 EL Mais (aus der Dose) 1 rote Zwiebel 2 Frühlingszwiebeln 1 kleine Salatgurke 2 kleine oder 1 große Avocado Römersalat Für das Dressing: Saft einer Limette oder einer Zitrone 3 EL Olivenöl 1 TL Honig 1 EL frischer Koriander, gehackt (alternativ Petersilie oder Dill) 1 Knoblauchzehe, fein gerieben Salz & Pfeffer Für das Hähnchen: 2 Hähnchenbrustfilets 1 TL Paprikapulver, edelsüß ½ TL schwarzer Pfeffer ¼ TL Kreuzkümmel Saft von ¼ Zitrone 3 EL Olivenöl Salz nach Geschmack Zubereitung: Zuerst das Hähnchen mit den oben genannten Gewürzen marinieren. Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen – am besten im oberen Drittel des Ofens. Alternativ kannst du das Hähnchen auch in der Pfanne anbraten. Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen. Cherrytomaten, Gurke, Mais, Zwiebel, Frühlingszwiebel und gewürfelte Avocado in eine große Schüssel geben und die Hälfte des Dressings darübergeben. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Den Römersalat klein zupfen, separat mit dem restlichen Dressing vermengen. Zum Servieren zuerst den Römersalat auf die Teller geben, darauf die Avocado-Gemüse-Mischung und zum Schluss das in Scheiben geschnittene Hähnchen darauflegen. Guten Appetit! #healthyrecipes #salat #salad #goodvibes #foryoupage_foruyou_tiktok