@annalippke: Diesen Salat könnte ich jede Woche essen 🥗🥒 Die Kombi aus kross gebratenem Hähnchen, hausgemachten Croutons und einem frischen Dressing mit Anchovies, Dill & Zitrone macht ihn zum absoluten Frühlingsfavoriten. Zutaten für 2 Portionen: 🍗 2 Hähnchensteaks mit Haut (je ca. 150 g) 🧂 Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Hähnchengewürz, Rosmarin 🥖 1–2 Scheiben Brot (für Croutons) 🥬 1 Kopf Kopfsalat 🥒 ½ Salatgurke 🥑 ½ Avocado 🌸 4 Radieschen 🧄 Optional: 1 kleine Knoblauchzehe 🧀 2 TL Parmesan (gerieben) 🍋 Saft einer halben Zitrone 🥚 1 Eigelb 🐟 6–7 Anchovies 🌿 Frischer Dill 🫒 1–2 TL Olivenöl Zubereitung (ca. 30 Min): 1. Hähnchen mit Gewürzen einreiben, in der Pfanne scharf anbraten (Hautseite zuerst), dann im Ofen bei 180 °C für 20 Min fertig garen. 2. In der Hähnchenpfanne das Brot anrösten → Croutons! Währenddessen Salat, Gurke, Avocado & Radieschen vorbereiten. 3. Fürs Dressing: Eigelb, Zitronensaft, Parmesan, Anchovies, Dill (und ggf. Knoblauch) mixen. Dann das Öl einrühren. Alles über den Salat geben, Hähnchen in Scheiben dazu, Croutons & Parmesan on top. Tipp: Das Dressing kannst du auch super vorbereiten – hält sich im Kühlschrank 1–2 Tage! Nährwerte pro Portion: 647 kcal · 26,1 g KH · 49,8 g Eiweiß · 40,0 g Fett #salatliebe #hähnchensalat #lowcarbideen #frühlingsküche #frischundlecker #saladbowl #homemade #whatimade #gesundundlecker #proteinreich #mittagessenideen #abendesseninspo #fy #fyp

Anna Lippke

Open In TikTok:

Region: DE

Thursday 24 April 2025 17:21:35 GMT