Réponse à @rt.iaa06 CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES C’est le genre de dessert que j’adore faire : simple, sans prise de tête, mais qui en jette vraiment une fois sur la table. Pas besoin de four, pas besoin de technique compliquée — juste des bons ingrédients, un peu d’amour et une nuit au frais. Je l’ai fait plusieurs fois, et à chaque fois il fait son petit effet. Entre la crème légère à la vanille, la fraîcheur des fruits rouges et la douceur des biscuits… c’est un vrai bonheur. Franchement, si vous cherchez un dessert qui fait plaisir sans passer 3h en cuisine ! Ingrédients : Pour la marmelade - 180 g de fruits rouges - 2 c. à soupe de jus de citron - 2 c. à soupe de sucre Pour la crème - 2 briquettes de 20 cl de crème liquide entière (bien froide) - 250 g de mascarpone - 50 g de sucre glace - 1 gousse de vanille (ou caviar de vanille) - 1 poignée de fruits rouges surgelés Pour le montage - 1 paquet de madeleines - 1 paquet de biscuits cuillère - Lait (pour imbiber) Déco - 1 barquette de framboises - 1 barquette de myrtilles - 1 barquette de fraises 1. Marmelade express Dans une casserole, mélange les fruits rouges, le sucre et le jus de citron. Laisse cuire à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le mélange épaississe tout en gardant quelques morceaux. Laisse refroidir et réserve au frais. 2. Crème montée vanillée Dans un grand bol, fouette la crème, le mascarpone, le sucre glace et les grains de la gousse de vanille jusqu’à obtenir une crème bien ferme qui forme un "bec d’oiseau". (Petit tips : tu peux retrouver mes produits préférés à la vanille sur mon Insta en story permanente avec mon code promo *mdc10*.) 3. Montage de la charlotte - Place un cercle de 20 cm sur ton plat de service. - Dispose les madeleines à la verticale tout autour du cercle. - Tapisse le fond avec les biscuits cuillère préalablement imbibés de lait. - Étale une couche de crème, une couche de marmelade, une poignée de fruits rouges surgelés. - Termine par une belle couche de crème. - Lisse le dessus et réserve au frais toute une nuit. 4. Finition le lendemain Juste avant de servir, décore généreusement le dessus avec les framboises, myrtilles et fraises fraîches.#Recette#charlotte#recettefacile#recetterapide#recetterapideflemme - @mesdelicieusescreations