#سيميت بوريك محشي المكونات • كوب واحد من الحليب الدافئ (200 مل) • كوب واحد من الماء الدافئ (200 مل) • ملعقة كبيرة من الخميرة (يمكن استخدام كيس واحد من الخميرة الطازجة أيضًا) • ملعقة كبيرة من السكر • كوب شاي واحد من الزيت • بيضة واحدة (افصل الصفار عن الجزء العلوي) • ملعقة صغيرة من الملح • 5 أكواب من الدقيق (أضف كميات حسب الحاجة) للداخل: • 3-4 حبات بطاطس • ملعقة كبيرة من الزبدة • ملعقة صغيرة من الملح • 4 ملاعق كبيرة من الحليب جبنة شيدر اختيارية للحافة: • كوب شاي واحد من الماء • 4 ملاعق كبيرة من الدبس • السمسم للتزيين: • صفار البيض • ملعقة كبيرة من الحليب طريقة التحضير: 1. اخلطي جميع مكونات العجينة حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق باليد. غطيها واتركيها لتتخمر لمدة ساعة. 2. في هذه الأثناء، اسلقي البطاطس واهرسيها، أضيفي إليها الزبدة والملح والحليب واخلطيهم. 3. قومي بتقسيم العجينة المخمرة إلى 3 قطع متساوية ثم افرديها. أضيفي الحشوة، وقطعيها إلى شرائح سميكة بسمك إصبعين، ثم لفيها. 4. رتبي اللفائف على الصينية وقومي بتشكيلها بالضغط عليها برفق. 5. اخلطي الدبس والماء ووزعيه على أطراف العجينة ثم غطيها بالسمسم. 6. ضعي صفار البيض في الأعلى. اتركيها تتخمر في الصينية لمدة 30 دقيقة. 7. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً. أتمنى لك وجبة شهية!#مخبوزات #عشاء #لذيذ#تركي #محشي #سميت #بوريك - @c0o0k