ნამცხვარი ზებრა 🥮 დაგჭირდებათ✔️ 🔹კარაქი - 250გრ. 🔹შაქარი - 200გრ. 🔹კვერცხი - 4ც. 🔹ფქვილი - 250გრ. 🔹გამაფხვიერებელი - 1ჩ/კ. 🔹ვანილი - 1ც. 🔹რძე - 80მლ. 🔹კაკაო - 2ს/კ. მომზადება✔️ 🔹ოთახის ტემპერატურის კარაქს დავუმატოთ შაქარი და კარგად გავთქვიფოთ გათეთრებამდე (10-15 წუთით). შემდეგ კი სათითოდ შევათქვიფოთ კვერცხი. 🔹მიღებულ მასას დავუმატოთ გაცრილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოდა-ძმრით), ვანილი, ბოლოს კი ვამატებთ ოთახის ტემპერატურის რძეს. (შეიძლება ოდნავ მეტი დაგჭირდეთ, ისეთი მასა უნდა გამოვიდეს, როგორსაც ხედავთ ვიდეოში). 🔹ცომი გავყოთ ორ ნაწილად. ერთ ნაწილს ვტოვებთ ისე, როგორც არის. მეორე ნაწილს კი ვუმატებთ კაკაო და რძის ნაზავს (2 ს/კ. კაკაოს დავუმატოთ 4 ს/კ რძე, ან წყალი). 🔹ფორმას წავუსვათ ცხიმი (ჩემი ფორმა იყო 22სმ.). მოვათავსოთ 2 ს/კ. კაკაოს მასა, შემდეგ 2ს/კ.თეთრი მასა და ასე ვაგრძელებთ მანამ, სანამ არ მორჩება ცომი. (ისე, როგორც ხედავთ ვიდეოში). 🔹ვაცხობთ გახურებულ ღუმელში 160 გრადუსზე, 50 წუთით. 🔹ნამცხვარი შევაგრილოთ და მიირთვით გემრიელად, ფინჯან ჩაისთან ერთად… 🤗🫖 #foodvideo #foodvideography #foodart #food #foodartproject #გემრიელი #sweet #homemade #ტკბილი #zebracake #kitchen #ნამცხვარი #ნამცხვარიზებრა ✨ - @tatas_kitchen__