@victoria_pastry: Tarte chocolat cacahuète recette : J-1 ● Pâte sucrée : 60g de beurre mou 45g de sucre glace 15g de poudre d'amande 130g de farine 1 oeuf entier J-1 ● Ganache montée cacahuète 110g de crème liquide entière 30% (à chauffer) 100g de chocolat blanc 4g de gélatine (mélanger avec la crème chaude) 220g de crème liquide entière 30% froide 110g de praliné cacahuète (beurre de cacahuète) J-1 ● Praliné cacahuète 200g de cacahuète (salé mais pas obligatoire) 100g de sucre J-J ● Ganache chocolat 70g de chocolat au lait 155g de chocolat noir 200g de crème liquide entière 70g de beurre J-J ● Croustillant 6 carrés de chocolat (lait ou noir) 4 cuillères à soupe de praliné cacahuète (beurre de cacahuette) 5 sachet de crêpes dentelles #pâtisserie #pastry #food #FoodLover #peanuts #chocolat #chocolate #tarte #cacahuète #recette

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Wednesday 30 April 2025 09:13:47 GMT