Cláudia :
A BIOMASSA de banana verde 🍌 é um alimento funcional rico em amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido e serve como alimento para as bactérias benéficas da micróbiota intestinal, também conhecido como alimento prebiótico.
É um ingrediente versátil que pode ser usado em diversas receitas, tanto doces como salgadas e oferece diversos benefícios à saúde, como:
✅ Aumento da saciedade;
✅ Controle do açúcar no sangue;
✅ Melhora da saúde intestinal.
✧RECEITA:
-8 bananas verde(usei a banana prata orgânica)
-agua até cobrir as bananas(o quanto necessário)
1- Veja os passos do vídeo para modo de preparo.
2- Higienize muito bem as bananas com água e sabão.
3- Deixe em fogo alto só até começar a pressão e depois diminua para o mínimo por até 8 minutos.
4- Bata elas com um pouco da água do cozimento ainda quando estiverem quentes pra facilitar na hora de bater.
✧COMO CONSUMIR:
1- Pode ser utilizada em mousses, bowls, smoothie, bolos, cremes, no iogurte ou no pudim de chia que é a dica do vídeo.
2- Para o pudim de chia, usei 150ml de leite vegetal(usei o de aveia), 1 colher(sopa) chia, 2 colheres(sopa) de biomassa de banana verde, gotinhas de Stevia. Levei para geladeira pra hidratar(ficou de um dia para outro) Finalizei com uvas🍇, cerejas secas 🍒, 1 colher(chá) de mel de Eucalipto🍯🌿.
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2025-04-30 13:07:45