@marcdiaschef: ✨ ¡Magia en polvo! ✨ Hoy te enseño a preparar polvo de col lombarda: un ingrediente natural, lleno de color y súper versátil en cocina creativa. Ideal para decorar, dar color o simplemente sorprender. Receta paso a paso: 1. 🥬 Corta la col (también conocida como repollo morado). 2. 💧 Hiérvela hasta que esté tierna. 3. ⚙️ Tritura con un poco del agua de cocción. 4. 🧺 Extiende en una bandeja y deshidrata en el horno: 2h a 120°C. 5. ⚡️ Una vez seco, vuelve a triturar… ¡y listo! 6. ✨ Yo le doy un toque mágico añadiendo purpurina comestible. Ideal para platos dulces, salados o para crear presentaciones inolvidables. - - #RecetaCreativa #PolvoDeColombarda #CocinaConColor #CocinaCreativa #ReposteríaNatural #CocinaVegana #FoodMagic #TrucoDeCocina #DecoraciónDePlatos #Collombarda #lombarda #cocina