مين مثلي بيحب المكرون الفرنسي 😋 بس سعرو كثيير غالي 👌🏻 فيكم بكل بساطة تعملوه بالبيت و باي نكهة بتحبوها. كثير مهم تعرفو انو: •لازم المقادير بالغرام •لازم لما نخفق البيض مع السكر نوصل لمرحلة انو اذا قلبنا الوعاء فوق راسنا ما ينزل شي ! •لازم ننخل المكونات الجافة •لازم بعملية المكروناج يلي حكيت عنها توصلو لقوام بتقدرو تعملو شكل ريبون🎀 او رقم 8 بدون ما ينقطع الخليط يعني ممنوع الخلط الزائد او الناقص .و لما تتقنوا هالمرحلة اكيد رح يزبط معكم المكرون. •لازم نتركهم ينشف سطحهم تماما قبل ما ندخلهم الفرن ، يعني لو مرقت اصبعك على حبة منهم ما بيطلع الخليط على ايدك . • لازم الفرن يكون بيوزع الحرارة بشكل متساوي . المقادير: -١١٥غ طحين لوز ناعم -١٠٠ ع سكر بودرة -بياض بيضتين كبار (٨٠غ) -١٠٠غ سكر -رشة ملح -ممكن اضافة ملعقة صغيرة فانيليا حسب الرغبة يخبز على حرارة ١٦٠ درجة مئوية لمدة ١٤ دقيقة كثير مهم تعرفو ان :‼️‼️ المرونز كثير حساس و ممكن ياخد معكم اكثر من تجربة احتى تتقنوه و يزبط معكم . انا شخصياً جربت اكثر من مرة لزبط معي و اعتمدت هالطريقة اذا عنجد حابين انو تعملوه اكيد عالممارسة رح تتقنو كل الخطوات و ممكن تفتحو فيه مشروع #مكرون #حلى #مكرونز #ماكارون_فرنسي #وصفات - @lina.s_recipe