@raikas.show: Persisches Dattel Omelette namens Omelette Khorma Dieses persische Frühstück weckt ganz besondere Kindheitserinnerungen in mir. Süß, salzig, herzhaft, buttrig. Die perfekte Kombination für den Start in den Tag. Zutaten: • 5–7 Datteln (ich habe persische verwendet, aber jede andere Sorte ist möglich) • 1-3 Esslöffel Butter • 4 Eier (Größe M) • Zimt (nach Geschmack) • Salz (eine Prise) 1. Datteln entkernen . 2. In der Butter bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich und karamellfarben sind. 3. Mit etwas Zimt bestreuen und kurz weiterbraten. 4. Die Eier mit einer guten Prise Salz gut aufschlagen. 5. Die Eier zu den Datteln in die Pfanne geben. 6. bei mittlerer Hitze stocken lassen, bis die Eier fast gar sind.(von der Platte nehmen und gar ziehen lassen) 7. Zum Schluss mit einer Prise Zimt bestreuen und servieren. Dazu passt frisches Lavash Brot oder warme Dürüm/Tortillas. Date Omelette, Dates and Eggs viele Namen ein einzigartiger Geschmack. #omelette #datteln

Raika

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Thursday 01 May 2025 14:38:43 GMT