@tiemtaphoaanhuy: Sữa bắp thạch lá dứa Phần thạch Một gói rau câu ( con cá dẻo hay sóc vàng ) 150g đường ( mình dùng đường phèn cho thanh ) 2 lít nước Trộn rau câu vào đường rồi cho vào nước ngâm nở 30-60ph 100g lá dứa cắt nhỏ ( cắt phần đầu trắng cho đỡ đắng ) trụng qua nước sôi rồi cho vào máy xay sinh tố với 200ml nước lọc . Lọc kỹ qua rây . Đun sôi hỗn hợp rau câu 5ph với lửa nhỏ . Tắt bếp rồi cho nước lá dứa vào . Để nguội bớt rồi rót vô chai. Phần sữa bắp 4 bắp lớn lấy phần hạt . Lõi và râu mình luộc với 1,5 l nước trong 5 ph. Xong lọc lấy nước và cho phần hạt và nước đó luộc trong 10ph. Thêm nước cho đủ 2 lít rồi xay hỗn hợp và lọc kỹ lấy nước cốt bắp . Thêm 150g đường phèn ,70g whipping cream, 50 g sữa đặc ,1g muối ( tùy sở thích ngọt béo có thể tăng giảm tùy thích ) . Nấu nóng nhưng ko để sôi . Để nguội bớt rồi rót vào ly hay chai thạch đã đổ. Để tủ mát uống sẽ ngon hơn. #xuhuong #xuhuongtiktok #nauanngonmoingay #congthucnauanngon #congthucnauan #nauanngon #monngonnhalam #monngonmoingay #suabapthachladua
