Costillas al ajillo con patatas. Esta es otra de las recetas tradicionales que nunca fallan y no veas cómo está de rica… para chuparse los dedos. Un plato súper fácil de elaborar, en apenas un rato y con unos simples pasos tendrás un platazo sencillo y económico listo para hacer las delicias de los comensales. Una carne extra tierna, acompañada de unas patatas y con una salsita de toma pan y moja… vas a dar palmas con las orejas!!😋👏 • INGREDIENTES: 1 kg. costillas de cerdo🥩 10 dientes ajo🧄 2 guindillas cayenas🌶️ 2 hojas de laurel🍃 1 vasito de vino blanco🥂 Sal y pimienta negra🧂 500 ml. agua🧊(rectificar) Perejil fresco🌿 AOVE🥃 Patatas🥔 • En primer lugar, corta las costillas en trozos de bocado (puedes pedírselo al carnicero), salpimenta al gusto y sella a fuego fuerte hasta que estén bien doraditos, entonces retira. Pica finamente los ajos y sofríelos unos instantes en la misma cazuela donde has sellado las costillas junto con un par de guindillas cayenas. Incorpora las costillas, el laurel y vino blanco, deja evaporar el alcohol unos instantes y retira las guindillas.⏱️ • Vierte el agua en el guiso, tapa y deja cocinando hasta que estén bien tiernas y la salsa esté espesita (puedes agilizar el proceso usando una olla exprés). Cuando la carne esté lista, fríe unas patatas en cuadraditos e incorpora junto con un poquito de perejil fresco picado. Sirve recién hecho y disfruta. Algo tan sumamente sencillo que está para morirse de gusto, oiga!!!🙊 • Esta receta es súper fácil y está riquísima, perfecta para cuando tengas una visita y no quieras pasar mucho tiempo cocinando. Te deseo un día maravilloso, mil gracias por todo!!🥰 • #polloalajillo #costillasalajillo #costillasguisadas #costillas #solomilloensalsa #solomillodecerdo #carneguisada - @pausayplato