@henghengseafood_official: วิธีทำแซลมอนหนังกรอบแบบ fine dining ✨✨ 1. เตรียมชิ้นแซลมอนให้พร้อม: • ซับด้านหนังให้แห้ง • โรยเกลือบาง ๆ ที่หนัง 2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย 3. วางแซลมอนด้านหนังลงก่อน • ทอด 2 นาทีครึ่ง • ใช้พายกดเบา ๆ ให้แนบกระทะเพื่อให้หนังไม่หดและกรอบทั่ว 4. ทอดด้านข้างทีละด้าน • ด้านละ 20 วินาที เพื่อซีลความร้อนและสร้างขอบสีทองน่ากิน 5. พลิกด้านเนื้อ (ด้านที่ไม่มีหนัง) • ทอดอีก 2 นาที 6. นำขึ้นมาพัก • วางบนตะแกรงหรือจาน ทิ้งไว้ 4 นาที ให้ความร้อนกระจายทั่วเนื้อปลา (ไม่ควรหั่นทันที เนื้อจะแตก) ✨รับประกันทำวิธีนี้ฟินเเน่นอน • หนังกรอบแน่น • เนื้อด้านในฉ่ำ นุ่ม ไม่แห้ง • กลิ่นหอม เสิร์ฟแบบพรีเมียมเหมือนร้าน Fine Dining 📣 ตอนนี้มีโปร 5.5 10 ชิ้นจาก 1990 เหลือเพียง 1550 บาทเท่านั้นค่า 🥗 ผักสลัดจาก @sweetandgreen ค่า