@ericlahuerta: MUSAKA MUY BRUTAL🔥🍆 RECETA Ingredientes: 🍆3u berenjenas 🧅3u cebollas 🧄4u dientes de ajo 🐮700gr picada de ternera 🍷2u copa de vino tinto 🥫400ml tomate natural 🥫1u cucharada de tomate concentrado 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta Ingredientes para la bechamel: 🌾60gr harina 🧈60gr mantequilla 🥛1L leche 🧂Sal y pimienta ELABORACIÓN Para la boloñesa: 1️⃣Corta la cebolla y el ajo bien fino 2️⃣En una olla, cubre la base con aceite de oliva virgen extra y añade las verduras 3️⃣Cocina durante 15 minutos a fuego medio 4️⃣Añade la carne picada de cerdo y cocina 10 minutos más a fuego fuerte 5️⃣Vierte el vino tinto y deja reducir el alcohol 6️⃣Añade el tomate concentrado, el tomate natural, el tomate frito y deja cocinar 30 minutos a fuego lento o hasta que haya reducido todo el agua, reserva Para la berenjena: 1️⃣Corta la berenjena en láminas de 3mm de grossor 2️⃣Pon las láminas de berenjena en una bandeja y añade sal, deja 5 minutos para que la berenjena sude y retira toda el agua con papel absorbente 3️⃣Seguidamente frie las berenjenas en aceite de oliva virgen extra hasta que estén bien doradas y reserva Para la bechamel: 1️⃣Derrite la mantequilla y seguidamente añade la harina y deja cocinar 3 minutos 2️⃣Vierte la leche y remueve hasta que espese la salsa 3️⃣Rectifica de sal, pimienta y reserva Para la musaka: 1️⃣Monta la musaka con tres capas de berenjena y dos capas de boloñesa y salsa bechamel 2️⃣Añade mucho queso mozzarella y parmesano rallado por encima 3️⃣Lleva al horno 220 grados durante 20 minutos o hasta que este bien gratinada la musaka 4️⃣Último paso disfrutar de este delicioso plato🤤 ⁉️TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #recetas #cocina #musaka #cocinacasera #recetascaseras #recetasfaciles #recetasrapidas #berenjena #cocinatradicional #lasaña

ERIC LAHUERTA | RECETAS

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Monday 05 May 2025 18:44:29 GMT