@michelle_01015: Всем любителям тирамису приготовиться!❤️ Когда солнце ненавязчиво намекает, что сейчас настаёт та самая заветная пора тепла и красок природы, хочется на привычные блюда посмотреть по-новому. Встречайте невероятно свежую и легкую альтернативу любимого десерта - клубничное тирамису🍓 Вам понадобится: Печенье савоярди 16-20 шт. Клубника свежая 500 г Сахар - 200 г Яйцо - 3 шт. Маскарпоне - 250 г Ванили-интенсив на кончике ножа Какао - 1-2ч. л. Фисташка - горсть Посыпка - 1 упаковка Способ приготовления: 1. Для приготовления клубничного соуса моем клубнику, удаляем плодоножку и прицветники. Режем пополам и добавляем сахар. Измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. Протираем через сито. 2. Для приготовления крема желтки отделяем от белков. К желткам добавляем сахар и ванилин-интенсив (на кончике ножа), взбиваем с помощью миксера до посветления массы. Добавляем маскарпоне и перемешиваем. Белки взбиваем с оставшимся сахаром до крепкой пены. Добавляем взбитые белки в крем и аккуратно вмешиваем лопаткой. 3. Печенье савоярди окунаем в клубничный соус на несколько секунд и выкладываем ровным слоем на дно формы. Покрываем половиной крема и разравниваем. Выкладываем еще слой печенья и крема. Форму с десертом накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на 3 часа. 4. Перед подачей посыпаем тирамису какао, украшаем клубникой, рубленой фисташкой (горсть) и посыпкой. #Recipe #tiramisu #dessert #sweets
