@zali_shop: НЕЙТРАЛЬНЫЙ ГЕЛЬ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ЯГОД И ФРУКТОВ . Ингредиенты: 120 гр воды 60 гр сахара 5 гр желатина + 25 гр холодной воды . В сотейнике смешиваем воду и сахар, ставим на огонь и увариваем до 110 градусов или после закипания варим 4 минуты. Желатин замачиваем в холодной воде и даем набухнуть. Убираем с огня сиров, в горячий сироп добавляем напухший желатин и перемешиваем до полного растворения. Даем остыть минут 15-20 и покрываем нейтральным гелем ягоды и фрукты для декора десертов. Если у вас останется гель или он просто полностью застынет до того как вы покроете им свои ягоды и фрукты, не страшно! Растопите нейтральный гель в микроволновке или на паровой бане 👌 и используйте по назначению.