@mrfoodhunter: Mangut Telur dan daun singkong Bahan-bahan: 1 ikat daun singkong 11 butir telur 1 batang sereh (geprek) 4 cm lengkuas (geprek) 3 daun salam 4 daun jeruk 1.2 liter santan murni (atau santan instan 65ml + 1 liter air) 1.5 sdm gula pasir 1 sdm kaldu ayam 1 sdm garam Bumbu halus: 15 cabe merah keriting 10 rawit merah 10 bawang merah 4 bawang putih 4 butir kemiri 1 sdt ketumbar 5 cm kunyit 5 cm kencur Cara masak: - Rebus daun singkong selama ± 7 menit, kemudian cuci bersih dan diremas airnya, lalu potong sesuai selera. - Rebus telur ayam, kemudian goreng sampai berkulit (usahakan goreng diminyak yang banyak dan sudah panas sambil dibolak balik pelan-pelan) - Tumis semua bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, tumis sampai matang. - Masukan santan dan bumbu (garam, gula, kaldu ), aduk terus sampai mendidih. - Masukan daun singkong dan telur aduk sampai rata, diamkan sebentar sampai minyak nampak naik, koreksi rasa, siap !! Selamat mencoba.... Inspirasi resep by: wiwie.nurhalimah

Mr Food Hunter

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 12 May 2025 01:30:06 GMT