@acha_happybody: recette de la burrata frite ( recette de @Büşra | Fitness & Nutrition ) Pour 2 Ingrédients : - 2 burratas - 2 avocats - 20 tomates cerises (environ 10 par assiette) - Roquette (quantité au choix) - 4 cuillères à soupe de farine - 2 œufs (battus) - 120 g de chapelure - Huile de friture (quantité suffisante pour la friture) - Huile d'olive (pour assaisonner la salade) - Sel - Poivre - Crème balsamique Instructions : 1. Préparez les burratas en les trempant dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure. 2. Répétez l'opération avec les deux burratas. 3. Placez les burratas dans une assiette, couvrez d'un film plastique et mettez au congélateur pendant 30 minutes. 4. Faites chauffer de l'huile de friture dans une casserole. 5. Faites frire les burratas pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. 6. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. 7. Préparez une petite salade en utilisant un avocat par assiette, une dizaine de tomates cerises, de la roquette, un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et de la crème balsamique.

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Monday 12 May 2025 13:32:49 GMT