@ouryemenikitchen: قم بتطوير طريقتك لطبخ الكفتة باللحم! ستحتاج لهذه الوصفة المذهلة! المكونات: لخليط الكفتة: نصف بصلة مقطعة نصف فليفلة مقطعة بقدونس طازج (حوالي 10 غرام) فصوص ثوم (حوالي 15 غرام) لحم مفروم (500 غرام) بيضة واحدة نصف كوب من فتات الخبز ملعقة صغيرة من كل من البابريكا، الفلفل الأسود، الكمون، ورقائق الفلفل الحار ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم نصف ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة) لتحضير الصلصة: بصلة متوسطة الحجم مفرومة (140 غرام) ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ملعقة كبيرة من معجون الطماطم كوب من الماء ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان ملعقة صغيرة من مرق الخضار للتقديم: شرائح بطاطس مقلية بقدونس طازج للتزيين طريقة التحضير: 1. تحضير خليط الكفتة: ضع البصل والفليفلة والبقدونس والثوم في الخلاط. اخلط المكونات حتى تصبح بقوام الصلصة. انقل الخليط إلى وعاء. أضف اللحم المفروم والبيضة وفتات الخبز والتوابل وبيكربونات الصوديوم والملح. اخلط جيدًا حتى يتجانس. بلل يديك وشكل الخليط على هيئة أصابع كفتة. 2. خبز الكفتة: ضع الكفتة المشكلة على شبك صينية الشواء. سخن الفرن على درجة حرارة 450°F (250°C) واخبزها لمدة 10 دقائق. 3. تحضير الصلصة: سخن القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. قم بتشويح البصل المفروم حتى يلين. أضف الثوم ومعجون الطماطم والماء ودبس الرمان ومرق الخضار. اترك الصلصة تغلي لبضع دقائق. 4. تجميع الطبق: أخرج الكفتة من الفرن. ضع شرائح البطاطس المقلية في قاع طبق مقاوم للفرن. رتب أصابع الكفتة فوق البطاطس. اسكب الصلصة المحضرة فوق الكفتة والبطاطس. غطِ الطبق بورق الزبدة وورق الألمنيوم. 5. خبز الطبق مرة أخرى: اخبز الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة بنفس درجة الحرارة. 6. التقديم: زين الطبق بالبقدونس الطازج وقدمه مع الخبز. استمتع بالطعم! #explore #fyp #delicious #DinnerIdeas #yemen #kofta #tasty #yummy #yemenifood #طبخ #اليمن #كفته #اكسبلور #عشاء طبخ# كفتة# غداء#