@sarahskitchenette_: كيكة الامهات بالشكولاته المقادير ——————————- 3 بيض كبير بحرارة الغرفة كوب ونصف سكر 3/4 الكوب زيت(كوب إلا ربع) 2كوب حليب دافي المواد الجافة ———————- نص كوب كاكاو خام نص كوب نشاء الذرة م ك فانيلا بودرة كوبين ونص طحين ملعقة صغيرة قهوة رشة ملح ملعقة كبيرة +ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة كبيرة خل ———————- للصوص الشوكولاته علبة قشطة +٣-٤م ك شوكولاته دهن الطريقة ———————- اول شي ننخل الطحين و النشا و الكاكاو و الملح مرتين و نتركهم على جنب بالخفاق الكهربائي نخلط البيض لمدة دقيقة بعدها نضيف السكر مع استمرار الخفق على ٣دفعات بالتدريج و نخفق لمدة ٥-٧د حتى يتضاعف الخليط و يفتح لونه بعدها نضيف الزيت على شكل خيط رفيع بالتدريج مع استمرار الخفق بعدها نضيف الحليب على دفعات بالتدريج و نخفق بخفة آخر شي نضيف المواد الجافة بالتدريج و على مراحل و نخلط بالخفاق اليدوي او السباتيولا من فوق لتحت حتى تخلص الكمية نضيف البيكنج بودر مع الخل و بس تفور نخلط جيدا بعدها نصب خليط الكيك في قالب مدهون بزبدة او زيت و مرشورش بالطحين و نضربه على الطاولة بس اكم ضربه حتى يتوزع الخليط و يطلع الهوا الزايد و نخبزها بفرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ لمدة ٥٠-٥٥د و بس تستوي نتركها تبرد لمدة ١٠د بالقالب بعدها نقلبها و نحضر الصوص و نزين في الكيكة او نقدمه على جنب و تقدم بالعافية ☺️