LASAGNE DI ZUCCHINE, veloci, senza cottura della pasta sono perfette per far mangiare più verdure anche ai bambini✨ insomma, dovete provarle🫶🏻 Ingredienti per una teglia da 20x30: 180g di pane carasau o azzimo Formaggio vegetale 200g di zucchine (peso a crudo) Basilico fresco Olio Sale Per la besciamella: 50g di farina 00 o 1 50ml di olio evo 500ml di bevanda di avena o soia (non zuccherate) 1/2 cucchiaino di sale Pepe Noce moscata Procedimento: Prepariamo la besciamella unendo in un pentolino la farina, l’olio e la bevanda vegetale. Mescoliamo bene e quando arriva al bollore spegniamo e regoliamo di sale, pepe e noce moscata. Ora frulliamo la besciamella con le zucchine a crudo, il basilico. Se ci piace uniamo anche la scorza di limone. Assembliamo le nostre lasagne quindi copriamo il fondo della teglia con la besciamella alle zucchine. Copriamo con pane carasau, uniamo altra besciamella e pane carasau. Continuiamo così fino a terminare tutti gli ingredienti. Completiamo l’ultimo strato con zucchine a rondelle (precedentemente saltate in padella), formaggio vegetale grattugiato e olio d’oliva. Inforniamo nel forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. zucchine Lasagne Primavera Ricette per tutta la famiglia Mangiare sano Mangiare bene Cucina vegetale #zucchine #mangiaresano #mangiarebene #basilico #lasagne #lasagna #veg - @ladispensavegana