PF, eu te amo! Hoje eu trago pra vocês essa iguaria brasileira que representa a comida do dia a dia: Arroz, feijão, bife acebolado e fritas. Vamos aos ingredientes? FEIJÃO: 1 xícara de feijão @picininalimentos Água quente para deixar de molho, para acelerar a hidratação. 1 calabresa fatiada 3 xícaras de água Louro Alho Azeite Páprica doce Deixe o feijão de molho por cerca de 15min. Enquanto isso frite a calabresa, depois coloque o feijão sem a água do molho, coloque a água nova e o louro, deixando cozinhar por uns 10min após pegar pressão. O feijão pode estar um pouco firme, mas não cru. Depois refogue alho e páprica doce, coloque um pouco dos grãos pra amassar e encorpar o caldo. E então coloque o restante do feijão e um pouco do caldo do cozimento, acerte o sal e deixe apurando. _______________________________________ ARROZ: Alho Azeite Manteiga 1 xícara de arroz @solitobr 2 xícaras e 1/3 de água temperatura ambiente Sal Frite o arroz por um 1min, acrescente a água e deixe a água ferver sem tampa. Depois deixe com meia tampa até a água ficar na linha do arroz, posteriormente tampe totalmente até água secar completamente. Desligue o fogo e tire da boca, misture o arroz e deixe tampado por uns 10min. ________________________________________________ BATATA: 2 batatas Óleo Corte as batatas, lave até ficar a água ficar transparente, seque e frite previamente em óleo morno por uns 5min e reserve. Próximo de servir, deixe o óleo bem quente e termine de fritar. ________________________________________________ BIFE ACEBOLADO 250g de bife de contra-filé Sal Pimenta do reino Azeite 1 cebola grande Deixe os bifes em temperatura ambiente, seque com papel toalha, tempere com sal e pimenta e leve a frigideira com azeite bem quente. Não fique mexendo pra não soltar água. Frite dos dois lados e tbm a gordura. Na mesma frigideira, coloque a cebola até caramelizar. #pf #pratofeito #arroz #feijao #comidabrasileira #brazillianfood #receita #almoço #comida #brasil #bife #creatorsearchinsights - @jhenisantana__