@bob_veg_receitas: 🌿 Snack Vegano de Semente de Abóbora. #veganosbrasil #receitaveg #culináriavegana #snack #snakevegano Receitas Veganas e Conscientes 🥰🌱 Ingredientes: Miolo de 1 abóbora cabotiá (tipo “morango”), com sementes: 1 colher de sopa de za'atar: 1 colher de sopa de páprica defumada: 3 colheres de sopa de azeite de oliva: 1 pitada de sal: 1 colher de sopa de vinagre de maçã: Água suficiente para cobrir: 🥣 Modo de preparo: 1. Retire o miolo da abóbora: Com o auxílio de uma colher, remova o miolo da abóbora cabotiá, separando-o cuidadosamente. 2. Deixe de molho: Em uma tigela, coloque o miolo com as sementes, cubra com água e adicione o vinagre. Misture bem, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora. 💡 Isso ajuda a soltar a polpa das sementes e reduzir possíveis amargores. 3. Separe as sementes: Escorra a mistura e separe as sementes da polpa com as mãos ou uma peneira. Reserve os resíduos da polpa, eles podem ser aproveitados em sopas, refogados ou no preparo da própria abóbora assada. 🌱♻️ 4. Tempere as sementes: Em uma assadeira, coloque as sementes limpas. Adicione o azeite, o zaatar, a páprica defumada e o sal. Misture bem até que todas estejam bem envolvidas pelos temperos. 5. Asse as sementes: Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos para assar de forma uniforme. 🔥 As sementes devem ficar douradas e crocantes, mas cuidado para não queimar! 6. Sirva: Espere esfriar completamente antes de servir. Essas sementes são perfeitas como petisco, para servir com saladas, sopas, ou como crocante sobre pratos principais. 🌱 Dica Extra: Você pode variar os temperos com curry, cúrcuma, pimenta caiena ou ervas secas — cada combinação traz uma experiência diferente!

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Friday 30 May 2025 16:08:26 GMT