@cookbakery: 🎥 Achtung, Suchtgefahr! 😍 Dieser cremige Käsekuchen mit Himbeeren und Streuseln ist einfach himmlisch und das Rezept wollt ihr euch garantiert speichern💕 ⸻ 🛒 Zutaten Für Teig & Streusel: • 1 Ei • 250 g weiche Butter • 400 g Mehl • 150 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 TL Backpulver Für die Füllung: • 500 g Magerquark • 200 g Schmand • 200 g Frischkäse • 2 Eier • 2 Päckchen Vanillezucker • 200 g Zucker • 40 g Speisestärke • 200 ml Sahne, steif geschlagen Außerdem: • ca. 200 g Himbeeren (frisch oder TK) – alternativ andere Beeren oder Dosenobst • Etwas Butter & Backpapier für die Form • Optional: Puderzucker zum Bestäuben ⸻ 👩‍🍳 Zubereitung 1. Teig vorbereiten: Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver) mischen. Dann Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten. ➡️ 2/3 des Teigs in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) drücken und den Rand ca. 5 cm hochziehen. Die Form vorher gut einfetten. 2. Füllung herstellen: Alle Zutaten für die Füllung in einer großen Schüssel glatt rühren. Die steif geschlagene Sahne zuletzt vorsichtig unterheben. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. 3. Beeren & Streusel: Himbeeren auf der Füllung verteilen. Das restliche 1/3 vom Teig zu Streuseln verarbeiten und über die Beeren streuen. 4. Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 60–70 Minuten goldbraun backen. Dann bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen (mind. 8 Stunden). Optional: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. ⸻ #cheesecake #käsekuchenliebe #bakingwithlove #himbeerkuchen #streuselkuchen #homemadehappiness #instabake #backenmitliebe #dessertliebe #cookbakery

Duygu

Open In TikTok:

Region: DE

Sunday 01 June 2025 17:30:49 GMT