@foggyreposteria: Postres de Mango 🔥🥭🥭 Receta de la Mousse -700 gr Crema de leche -500 gr Mango 🥭 maduro -130 gr Leche Condensada (Licuar 1 min y medio y luego pasar por un colador) -12 gr Gelatina sin sabor -75 gr Agua Activar en agua y dejar reposar 2 min ,derretir a baño María y agregar poco a poco a la mezcla de mango mientras bates, asi evitas grumos) Salsa - 350 gr pulpa de mango( se obtiene licuando el mango y luego lo cuelas , asi que para 350 gr tendrás que licuar unos 400 gr de mango) -20 gr Azúcar -7 gr Gelatina sin sabor(Actívala en agua igual que en la mousse de mango) -42 ml Agua