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Un clásico de mi casa el FLAN! les vuelvo a compartir esta receta q sale perfecta! Solo hay q cuidar la temperatura del horno y cocción para q no se pase y se le hagan agujeros. 1 litro de leche 12 huevos 300 g azúcar 1 cda. extracto de vainilla Azúcar extra para hacer el caramelo. Precalentar horno a 160 grados. Comenzar a hacer el caramelo a seco. En una ollita colocar un poco de azúcar a calentar, fuego moderado, cuando se va fundiendo, bajar el fuego e ir agregando de a poco más azúcar. Cómo no le pusimos agua, se puede revolver. Agregar azúcar hasta lograr la cantidad de caramelo deseada. Luego colocar en la flanera. Calentar la leche con el azúcar. En un bol con batidor de mano batir apenas los huevos y la vainilla. Luego de golpe verter la leche caliente sin dejar de remover. Volcar sobre la flanera acaramelada pasándolo por un colador para evitar q en el flan quede algún grumo del huevo, esto es muy importante! Luego tapar con papel aluminio y llevar al horno en baño de María por 65’. Cuando está listo retirar del horno, esperar q se enfríe antes de llevarlo a la heladera tapado con film. Mejor hacerlo de un día para el otro. Mínimo 4 hs de frío. Para desmoldarlo, pasar apenas un cuchillo por los bordes, hacerlo girar y desmoldar. #homemadefood #flan #flancasero #dulcedeleche #crema #postreargentino #pudding

Un clásico de mi casa el FLAN! les vuelvo a compartir esta receta q sale perfecta! Solo hay q cuidar la temperatura del horno y cocción para q no se pase y se le hagan agujeros. 1 litro de leche 12 huevos 300 g azúcar 1 cda. extracto de vainilla Azúcar extra para hacer el caramelo. Precalentar horno a 160 grados. Comenzar a hacer el caramelo a seco. En una ollita colocar un poco de azúcar a calentar, fuego moderado, cuando se va fundiendo, bajar el fuego e ir agregando de a poco más azúcar. Cómo no le pusimos agua, se puede revolver. Agregar azúcar hasta lograr la cantidad de caramelo deseada. Luego colocar en la flanera. Calentar la leche con el azúcar. En un bol con batidor de mano batir apenas los huevos y la vainilla. Luego de golpe verter la leche caliente sin dejar de remover. Volcar sobre la flanera acaramelada pasándolo por un colador para evitar q en el flan quede algún grumo del huevo, esto es muy importante! Luego tapar con papel aluminio y llevar al horno en baño de María por 65’. Cuando está listo retirar del horno, esperar q se enfríe antes de llevarlo a la heladera tapado con film. Mejor hacerlo de un día para el otro. Mínimo 4 hs de frío. Para desmoldarlo, pasar apenas un cuchillo por los bordes, hacerlo girar y desmoldar. #homemadefood #flan #flancasero #dulcedeleche #crema #postreargentino #pudding

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جخو الشقل دا ياغالي #🤲🤲🤲🤲🖐🙏

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