Cillo Experience
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Saturday 07 June 2025 10:00:00 GMT
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Comments
Paolo Bersini :
Tagliere di legno e senza guanti e mi parli di carica batterica
2025-06-08 21:09:33
33
ziopera :
la carica batterica è esattamente la stessa perchè il freddo non ha effetto microbiocida come il caldo ma microbiostatico, quello che uccidi sono parassiti e basta
2025-06-08 07:41:02
7
David El Bocia Granziera :
Diciamo che abbattere la carne per mangiarla cruda non ha molto senso! La carica batterica rimane sempre quella, fermi solo la moltiplicazione ma nel momento in cui torna a temperatura ambiente i batteri cominciano di nuovo a riprodursi. L’abbattimento serve nel pesce crudo per via dell’anisakis che è un parassita che infesta il pesce e con l’abbattimento muore
2025-06-08 16:15:03
7
Dott M. :
L’abbattitore serve solo per l’anisakis che si trova nel pesce ed è un parassita. I batteri muoiono solo con la cottura.
2025-06-08 13:09:07
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danielearcangeli3 :
tagliere in legno 🫥🫥🫥🫥🌛💀💀
2025-06-08 09:01:41
9
Antoniodanno19 :
sul tagliere di legno no
2025-06-08 15:04:34
1
Michele Lanzo :
tagliata fuori legge
2025-06-09 15:36:17
0
malattiadimaria :
Non è un pesce
2025-06-09 05:01:42
0
Pi per Porchetta :
ma come per 20 minuti 😅
2025-06-08 16:57:13
0
user9715212968616 :
elimini i batteri col freddo?! 😂
2025-06-09 02:49:45
0
giuseppespitaler12 :
Ci puoi fare le polpette con quella carne no la battuta , per fare una battuta bisogna tagliare la carne in maniera più grossolana
2025-06-08 01:26:26
5
Dadany79 :
Senza guanti
2025-06-08 12:48:37
0
Ratiker :
Sto aspettando i frustrati dei guanti! 😂😂
2025-06-08 07:46:59
3
Sonotuttichef :
Cialtronaggio
2025-06-08 17:49:50
1
Roberta A. :
La forma bruttina
2025-06-08 12:48:52
0
Enrico Totaro :
😁😁😁la carne non va abbattuta, non ha l anisakis 😁😁😁 guardate troppa TV.
2025-06-09 21:13:22
0
francoboschi :
a me non preoccupa la carne ma il tagliere
2025-06-09 23:16:51
0
p :
per il mio cane va bene
2025-06-10 00:32:28
0
Progest :
battuta alla limatura
2025-06-08 18:52:14
0
Pisellino :
4 o 5 capperi tritati assieme all acciuga ci stavano benissimo !!!
2025-06-08 16:37:37
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Martinmaccapani :
È il pesce che si abbatte a -20 per 48 ore o -40 24 ore 🤦♂️
2025-06-09 14:27:26
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clarissa :
se avessi studiato sapresti che l’abbattimento ha un effetto batteriostatico, solo con la cottura si eliminano completamente i batteri
2025-06-08 08:30:08
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Calabria experience ❤️ :
L’ente senape o cognac?
2025-06-08 05:34:48
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Frank El :
i cibi crudi...manipolati a mano nuda... a posto così.
2025-06-08 21:41:32
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Oscar :
Abbattitore distrugge i parassiti (anisakis pesce, almeno 24h). La carne ha una carica batterica che in 20 min nell’ abbattitore si stabilizza per poi tornare a proliferare durante la lavorazione a temperatura ambiente. Una volta per tutte: i batteri non muoiono con il freddo. Traete le vs conclusioni.
2025-06-09 06:44:44
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