كبسة لحم سهلة باستخدام قدر الضغط الكهربائي! وداعاً للطبخ المعقد المكونات للتقليب: عودان من القرفة ثماني حبات هيل عشر حبات قرنفل ليمونتان مجففتان (لومي) بضع أوراق غار بصلة كبيرة مفرومة (٣٠٠غ) ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي لتحضير اللحم: كيلوغرام واحد من لحم البقر أو الغنم مع العظم نصف ملعقة كبيرة لكل من: الكمون، الكزبرة، البابريكا ملعقة صغيرة لكل من: الزنجبيل المطحون، الكركم، الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (١٥غ) ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم (٤٠غ) كوب من الطماطم المفرومة (٣٥٠غ) ماء ساخن لتغطية اللحم للأرز والخضار: ملعقة كبيرة ملح (٥٠٠غ) بطاطس مقطعة إلى أرباع بضع حبات فلفل رومي صغير كامل بضع حبات فلفل حار (اختياري) كوبان ونصف من أرز بسمتي طويل الحبة، مغسول ومنقوع للتزيين: كزبرة طازجة مفرومة --- طريقة التحضير ١. تحضير قدر الضغط الكهربائي: قم بتشغيل وضع التقليب. أضف الزيت النباتي، ثم أضف أعواد القرفة، الهيل، القرنفل، اللومي، أوراق الغار، والبصل المفروم. قلّب حتى يذبل البصل ويتكرمل قليلاً. ٢. طهي اللحم: أضف قطع اللحم وقلّب. تبّل بالكمون، الكزبرة، البابريكا، الزنجبيل، الكركم، والفلفل الأسود. اخلط جيداً حتى يتغلف اللحم بالكامل بالتوابل. ٣. إضافة المنكهات: أضف الثوم المفروم ومعجون الطماطم وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة. ثم أضف الطماطم المفرومة وحرّك حتى تذبل. ٤. طهي اللحم تحت الضغط: أضف الماء الساخن حتى يغطي اللحم. أغلق الغطاء واضبط القدر على الطهي بالضغط العالي لمدة ثلاثين دقيقة. ٥. إضافة الخضار: حرر الضغط بأمان، وافتح الغطاء. أضف الملح، البطاطس، الفلفل الرومي، والفلفل الحار. اضبط القدر على الطهي بالضغط العالي لمدة عشر دقائق إضافية. ٦. طهي الأرز: حرر الضغط بأمان مجدداً، ثم أضف الأرز المنقوع. استخدم إعداد طهي الأرز في القدر الكهربائي حتى ينضج الأرز ويصبح هشاً. ٧. التقديم والتزيين: قلّب الأرز برفق وزيّنه بالكزبرة الطازجة. قدّمه ساخناً مع الزبادي أو السلطة على الجانب. --- استمتع بوجبتك الشهية من الكبسة العربية! 🌟 #explore #fyp #trend #rice #kabsa #trending #yummy #tasty #delicious #ticktockfood #dinner #DinnerIdeas #كبسه #طبخ #رز #غداء اطبخ# طبخات# كبسة# رز# #اليمن - @ouryemenikitchen