@omaralsaif: تدري انك تسوي ألذ حنيذ من عسيب النخل و من مكونين بس !! لحم و ملح ! حطيت بكاتم طبقة تراب عشان ما يحترق زيت اللحم لما يذوب و فوقه طبقة ملح عشان الحرارة و فوقها طبقة عسيب نخل او مرخ و بيكون افضل ،، و تقدر تحط او نوع لحم و اي قطعة كانت و اكتم و على حرارة غالية حتى يتس الكاتم و نقصر عليه ساعة و نص الى ساعتين ،، و اذا انتم كثارين تقدر تسوي طبقات يعني فوق الملح عسيب ثم لحم ثم رشة ملح ثم عسيب ثم لحم ثم ملح و كذا لمااااا تفلل الكاتم بدون ما تضيف نقطة ماء ،، و تشوف النتيجة خورافية ،، #وصفات_سهله #عيد_الاضحى