@alon.amir: ⁨ שומר צלוי על לאבנה-שמנת עם גרמולטה תפוז 🍊 
מנה שהיא תכלס די פשוטה אבל ממש טעימה וטעימה! שומר צלוי מקבל טעמים מתוקים יותר ובשילוב עם התפוז זה תמיד הולך! מה צריך: 2-3 שומרים 50 גרם חמאה שלוק יין לבן (לא חובה) כף דבש 1/4 צרור פטרוזיליה חצי תפוז רבע לימון חצי גביע לאבנה חצי גביע שמנת חמוצה שמן זית, מלח ופלפל שחור איך מכינים: שוטפים את השומרים, מורידים מהם חלקים לא יפים וחותכים אותם לרבעים. צורבים אותם על מחבת חמה עם שמן זית, מכבים את האש, מוסיפים שלוק יין לבן, קוביות חמאה קרות, את הדבש, מלח, פלפל שחור ו2 כפות מים. מכסים היטב ומכניסים ל-30 דקות לפחות לתנור על חום של 180 מעלות או עד שמתרכך. קוצצים את הפטרוזיליה, בקערה מערבבים את הגרידת תפוז, מיץ מחצי תפוז, מיץ מחצי לימון, מלח, פלפל שחור ושמן זית עד לקבלת רוטב. מערבבים עם מטרפה את הלאבנה עם השמנת החמוצה עד לקבלת מרקם חלק. מגישים לפי הסדר בסרטון!