@chez_sas: Salade de courgette 🥒🫒 Ingrédients pour 1 personne (oui je mange tout le temps solo) : - 1 courgette - Huile d’olive - Sel et poivre - 1 poignée d’olives Kalamata - 4 tomates séchées - Quelques feuilles de menthe fraîche ciselées - 1 poignée de pistaches torréfiées - Quelques cuillerées de ricotta Avec un éplucheur, fais-moi de belles lamelles de courgette (en élevant la première couche qui est la peau). Ne jette pas le centre, garde-le pour une sauce ou autre! 😉 Dans une poêle chaude, fais revenir tes lamelles de courgette quelques minutes pour les attendrir légèrement! Assaisonne et réserve. Dénoyaute et découpe tes olives puis tes tomates séchées. Cisèle la menthe et réserve. Torréfie tes pistaches quelques minutes à feu vif en évitant de les cramer (c’est mieux). ✨ Pour la sauce : - Le jus d’un demi citron jaune - 2 càs d’huile d’olive - Sel et poivre - 2 càc de miel Pour le dressage, assemble tous les ingrédients et dose à ton goût! Arrose tout ce p’tit monde avec ta sauce et régale-toi! 😝 #salad #courgette #chezsas #faitmaison #recettes #EasyRecipes #instafood
