@fernandagilg: Una ensalada deli para agregar a su menú semanal! Le pueden poner pollo o salmón y queda buenisima. Ingredientes: • una taza de quinoa cocida • arúgula • espinaca • 1/2 taza de garbanzos cocidos • un pepino rebanado • apio • 3/4 taza de almendras • 2 cdas de miel de abeja pura • 1 cda aceite de coco o aceite de oliva • 2 cdas de ajonjolí blanco Para la vinagreta: - 1 cda de semillas de mostaza - 1 cda de aceite de ajonjolí tostado - 2 cdas de mostaza dijon - 1/4 taza de aceite de oliva - 1 cda de soya - jugo de un limón amarillo - sal y pimienta al gusto 1. Agrega las almendras troceadas a un sartén bajo fuego medio. Agrega la miel, el aceite y el ajonjolí. Mezcla hasta que las almendras queden bien cubiertas. Deja cocinando 5 minutos, revolviendo seguido y retira del sartén. Extiende las almendras sobre una bandeja y deja enfriar. 2. Rebana el pepino y el apio en medias lunas. Agrega la arúgula y la espinaca a una ensaladera. Arriba el apio, el pepino y los garbanzos. 3. Agrega la quinoa cocida y las almendras caramelizadas con ajonjolí. 4. Prepara el aderezo combinando todos los ingredientes con un tenedor. 5. Vacía el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo junto. Sirve al momento. #quinoa #ensalada #crunch #almendra #recetas #recetafacil #comidacaser #Summer #salad #recetasana

Fernanda Gil

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Monday 09 June 2025 20:37:26 GMT