@mykitchen552: كتف بالفرن المقادير : كتف او فخذ فصوص ثوم ٣ بصلات شرايح ٣ حبات بطاطس شرايح فلفل اخضر واحمر التتبيله : ربع كوب زيت زيتون ملعقتين صلصه ملعقتين صوص صويا ملح وبهارات فلفل وبابريكا الطريقه : _ نعمل فتحات في اللحم وندخل. فيها فصوص الثوم _ نخلط مقادير التتبيله وندهن فيها اللحم مع الجهتين _ نرتب البصل والبطاطس في صينيه فرن ونضع فوقها اللحم ونوزع الفلفل ونغلف الصينيه بورق زبده وفوقها قصدير ودخلها فرن حامي نولع عليه من نحت لمده ساعتين ثم نرفع القصدير ونحمر الوجه وبقدم مع رز ابيض 😍👌