@galihptrarmdn: ketua sedang tidak baik baik saja #fyp#kinantan#cantrang#tegal#story

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luluk.bodrex7
Luluk Bodrex :
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2025-08-05 03:37:49
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NEXT ➡️ LES CUPCAKES VANILLE CARAMEL 🧁 Teste la recette et/ou viens me rencontrer et la déguster le 24.02 au salon de l’agriculture sur le stand Danone.  Ingrédients pour 9 cupcakes :  Les muffins vanille : 1 pot de yaourt Danone (125g) - 1/4 de càc de levure chimique - 1 càc d’arôme de vanille - 3 oeufs - 1 pot de sucre - 20ml de lait - 65g d’huile neutre - 2 pots et demi de farine Pour le caramel beurre salé : 80g de beurre - 160g de sucre - 200g de crème liquide entière 35%MG - Une pincée de fleur de sel Pour la ganache montée vanille : 200g de chocolat blanc 35% - 1 gousse de vanille - 340ml de crème liquide entière 35% MG La veille, commence par réaliser la ganache vanille : Fais pré-fondre ton chocolat blanc au micro-ondes. Dans une casserole verse la crème, les graines de vanille et porte le tout à ébullition. Verse le lait bouillant sur ton chocolat en 3 fois en émulsionnant à l’aide d’une maryse entre chaque ajout. Place au frais toute la nuit. Le lendemain, réalise le caramel beurre salé : Fais fondre le sucre sur feu doux jusqu’à l’obtention d’une belle couleur ambrée. Toujours sur feu doux, ajoute le beurre demi-sel froid et mélange énergiquement à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoute la crème liquide entière chaude et laisse réduire 5 minutes, sans jamais cesser de remuer ! Mets ton caramel de côté. Réalise les muffins : Commence par préchauffer ton four à 180°. Dans un bol verse les oeufs, le yaourt nature et fouette énergiquement. Lave et sèche ton pot de yaourt pour réaliser les autres mesures puis, verse toutes les ingrédients sur ton mélange. Fouette jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Verse la pâte dans des caissettes que tu places dans un moule à muffins Enfourne pendant 18 minutes. Laisse-les complètement refroidir. Creuse tes muffins à l’aide d’un vide-pommes et remplis les cavités avec le caramel beurre salé. Verse ta ganache vanille dans un bol puis, à l’aide d’un batteur éléctrique  fouette la ganache pendant 1 à 2 minutes. Réalise le pochage sur tes muffins. Collaboration commerciale -  Le velouté peut être remplacé par le Nature Danone.
NEXT ➡️ LES CUPCAKES VANILLE CARAMEL 🧁 Teste la recette et/ou viens me rencontrer et la déguster le 24.02 au salon de l’agriculture sur le stand Danone. Ingrédients pour 9 cupcakes : Les muffins vanille : 1 pot de yaourt Danone (125g) - 1/4 de càc de levure chimique - 1 càc d’arôme de vanille - 3 oeufs - 1 pot de sucre - 20ml de lait - 65g d’huile neutre - 2 pots et demi de farine Pour le caramel beurre salé : 80g de beurre - 160g de sucre - 200g de crème liquide entière 35%MG - Une pincée de fleur de sel Pour la ganache montée vanille : 200g de chocolat blanc 35% - 1 gousse de vanille - 340ml de crème liquide entière 35% MG La veille, commence par réaliser la ganache vanille : Fais pré-fondre ton chocolat blanc au micro-ondes. Dans une casserole verse la crème, les graines de vanille et porte le tout à ébullition. Verse le lait bouillant sur ton chocolat en 3 fois en émulsionnant à l’aide d’une maryse entre chaque ajout. Place au frais toute la nuit. Le lendemain, réalise le caramel beurre salé : Fais fondre le sucre sur feu doux jusqu’à l’obtention d’une belle couleur ambrée. Toujours sur feu doux, ajoute le beurre demi-sel froid et mélange énergiquement à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoute la crème liquide entière chaude et laisse réduire 5 minutes, sans jamais cesser de remuer ! Mets ton caramel de côté. Réalise les muffins : Commence par préchauffer ton four à 180°. Dans un bol verse les oeufs, le yaourt nature et fouette énergiquement. Lave et sèche ton pot de yaourt pour réaliser les autres mesures puis, verse toutes les ingrédients sur ton mélange. Fouette jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Verse la pâte dans des caissettes que tu places dans un moule à muffins Enfourne pendant 18 minutes. Laisse-les complètement refroidir. Creuse tes muffins à l’aide d’un vide-pommes et remplis les cavités avec le caramel beurre salé. Verse ta ganache vanille dans un bol puis, à l’aide d’un batteur éléctrique  fouette la ganache pendant 1 à 2 minutes. Réalise le pochage sur tes muffins. Collaboration commerciale - Le velouté peut être remplacé par le Nature Danone.

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