@adi.dinstag: עוגת טריפל שוקולד 🍫 תחתית עוגת שוקולד, מוס שוקולד מריר וציפוי של גנאש שוקולד מריר 🤍 תבנית קפיצית/רינג קוטר 22 - לתחתית עוגת השוקולד: 2 ביצים חצי כוס סוכר לבן רבע כוס סוכר חום כהה 100 גרם שמנת חמוצה חצי כוס שמן כוס חלב 200 גרם קמח כפית אבקת אפייה קורט מלח חצי כוס קקאו (40 גרם) - למוס: 200 גרם שוקולד מריר 350 מ״ל שמנת להקצפה - לגנאש: 100 גרם שוקולד מריר 100 מ״ל שמנת מתוקה/להקצפה - לקישוט: 250 מ״ל שמנת להקצפה 2 כפות אינסטנט פודינג וניל כף סוכר כף קפה נמס 2-3 קוביות שוקולד מריר, לגירוד - אופן ההכנה: מתחילים עם בסיס עוגת השוקולד - מחממים תנור ל 170 מעלות. בקערה שמים ביצים, סוכר לבן וסוכר חום כהה וטורפים ידנית כשתי דקות. מוסיפים שמנת חמוצה, שמן וחלב וטורפים לאיחוד. מוסיפים קקאו, קמח, מלח ואבקת אפייה וטורפים לתערובת אחידה. שופכים את הבלילה לתבנית קוטר 22/רינג קוטר 22 מרופד בנייר כסף + נייר אפייה ומכניסים לתנור ל 35-40 דקות, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש. מצננים לגמרי את העוגה בטמפרטורת החדר ומיישרים את החלק העליון שלה לפני הכנת המוס. - מכינים את המוס ומכניסים להקפאה - בקערה שמים שוקולד מריר וחצי כוס שמנת וממיסים בפולסים במיקרו עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים בצד ל 5 דקות. במיקסר שמים את שאר השמנת ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. מקפלים את הקצפת לתערובת השוקולד - בהתחלה לוקחים מעט קצפת ומקפלים ורק לאחר מכן שמים את שאר הקצפת ומקפלים לאיחוד. שופכים את המוס על תחתית עוגת השוקולד ומיישרים. אני שמתי שקף שיהיה נוח לחילוץ - זה לא חובה. מעבירים את העוגה למקפיא ל 4 שעות לפחות, להתייצבות מלאה של שכבת המוס. - מכינים גנאש ומכניסים להקפאה נוספת - בקערה שמים שוקולד מריר ושמנת וממיסים בפולסים במיקרו עד לקבלת גנאש אחיד. שופכים את הגנאש מעל העוגה ומיישרים. מכניסים את העוגה למקפיא להתייצבות הגנאש (בערך חצי שעה). לאחר מכן ניתן לחלץ את העוגה מהרינג/תבנית לקראת הקישוט. - מקשטים ומגישים - בקערת המיקסר שמים שמנת, אינסטנט פודינג וניל, סוכר וקפה נמס ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. מעבירים לשקית זילוף עם צנתר כוכב ומזלפים כמו בסרטון. מקשטים עם שוקולד מריר מגורד. ניתן לשמור את העוגה במקרר. בתיאבון 🙂 #fyp #viral #פוריו #לומדים_עם_טיקטוק #chocolate #cake #chocolatecake #מבשלים_עם_טיקטוק

Adi Dinstag

Open In TikTok:

Region: IL

Saturday 14 June 2025 15:09:24 GMT