@migente.se: 🇧🇴 Bolivia: Silpancho Land 8/9 i vår matserie! Silpancho är en älskad rätt från Cochabamba – ett rejält berg av ris, friterad potatis, panerat kött och stekt ägg, toppat med en fräsch tomat- och lökblandning. En riktig comfort food-klassiker! Följ för fler rätter från Latinamerika – och kommentera om du vuxit upp med silpancho eller testar det för första gången! ⸻ RECEPT Ingredienser (ca 2 portioner): • 2 skivor nötkött (t.ex. biff eller lövbiff) • 2 dl ris • 3–4 potatisar • 2 ägg • 1 dl ströbröd eller pankomjöl • 1 röd lök • 2 tomater • 1–2 vitlöksklyftor • Färsk koriander (eller persilja) • Spiskummin, svartpeppar, salt • Olja till stekning ⸻ Så gör du: 1. Koka riset och håll varmt. Lägg i en vitlöksklyfta medan riset kokar för extra smak. Skala potatisen, skiva och fritera eller stek tills gyllene. 2. Banka ut köttet tunt i ströbröd samt krydda med salt, peppar och spiskummin. Stek i olja tills gyllene på båda sidor - inte för länge köttet ska vara mjukt och inte krispigt. 3. Stek ägg (ett per portion) med gulan hel. 4. Hacka tomat och lök fint. Pressa vitlök och blanda med hackad koriander, lite olja, salt och lime om du vill. 5. Montera: • Ris i botten • Potatisskivor • Det panerade köttet • Stekt ägg • Tomat-lökblandning på toppen ⸻ #svenska #silpancho #bolivianskmat #latinamerikanskt #recept #comfortfood #matkultur #migente #smakavvärlden #FoodTok #middag #recept #matkultur #CapCut

Mi Gente Sverige

Open In TikTok:

Region: SE

Sunday 15 June 2025 08:58:56 GMT