@alessandro.dpv: 50/100 MOLE INGREDIENTES: - 3u chile pasilla - 3u chile mulato - ⁠aceite vegetal o manteca - ⁠1 y 1/2 tomates - ⁠1/2 cebolla blanca - ⁠5 dientes de ajo - ⁠1/2 plátano verde - ⁠1 rama de canela - ⁠1 anís estrella - ⁠1 hoja de laurel - ⁠3 pimienta chapa - ⁠4 pimientas negra - ⁠50g mani - ⁠50g almendra - ⁠50g semilla de calabaza - ⁠25g ajonjolí - ⁠50g pasas - ⁠Caldo de res/pollo - ⁠20g chocolate semiamargo #lima #cocina #peru #fyp #chef #parati #salsas #viral #fondo #perú #comida #cooking #gastronomia #recetasquefuncionan

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Comments

elgigis
elgigis :
el mole poblano es el " apreté todos los botones y salió algo mamalon" de la gastronomía
2025-06-16 21:21:38
3870
mefcisoot
SimpleCaesar :
Bien echo 🗿🙏 puro mole poblano (Chingaderas al azar ) te faltó las galletas de animalitos.
2025-06-16 19:48:11
1773
niko.maksymiv
Niko Maksymiv :
Bien para tener pocos chiles. Lo cierto es que prácticamente nadie hace su mole desde cero por que lo venden hecho ya en cualquier lugar de México. Así que muy bien por eso!!
2025-06-15 17:47:52
985
ramon_madrigal
Ramon Olivera1 :
unica recomendación o mas bien regla no escrita pero el mole queda mucho mas rico si doras los ingredientes en manteca de cerdo en vez de aceite
2025-06-15 19:12:32
287
marianabblanco
Mar Blanco :
Vamos peruanos, digan lo suyo!! 🙄
2025-06-17 22:56:01
60
yaazielp21
YaazielP21 :
DONDE CONSEGUISTE LOS CHILEEEEES Soy mexicano y estoy viviendo en Perú un tiempo, no encuentro chiles secos en ninguna parte 😓
2025-06-16 17:30:32
61
usan_ca
Uli :
Felicidades! Hacer un mole con los ingredientes que tienes. Excelente. Saludos desde México 🇲🇽
2025-06-15 18:07:28
171
davidcruzaguila32
davidcruzaguila32 :
Falto la galleta de animalitos
2025-06-17 04:55:11
107
marin._.403
tacosdepollo12 :
pero te faltó el ingrediente más importante, el chocolate
2025-06-17 13:59:32
218
marcovinicioverdi
Marco Vinicio Verdin :
solo vine a leer a los expertos en mole dando sus opiniones aunque ni un Doña María han hecho en sus vidas
2025-06-16 02:14:02
20
solesito.04
solesito.04 :
dato: también lleva galletas (de "animalitos o galletas María") y una tortilla estos dos van fritos y luego se muelen. El chocolate de preferencia es "abuelita", que también se mule. Si te quieres ver muy tradicional lo haces en metate, este al ser de piedra volcánica le da otro sabor,pero es más trabajo. Lo que vayas a freír, que sea en manteca de cerdo, esto le de un mejor sabor 😺
2025-06-17 21:44:01
59
elmickrobles
ElMickRobles :
excelente para ser un mole hecho fuera de México. felicidades 😁🇲🇽
2025-06-16 16:18:45
20
miguel_2257
Miguel :
Lleva mucho más chocolate, también muchas veces se le pone poquito caldo de pollo y siempre siempre se usa manteca de puerco en vez de aceite
2025-06-17 15:50:32
13
misterio071
𓂀 :
yo le echó chocolate abuelita
2025-06-16 21:29:40
31
carotapia0319
Caro Tapia :
Te recomiendo ponerle un poco de chocolate de mesa (tipo abuelita)
2025-06-16 18:03:37
16
gra6._.9
.-* :
Y LAS GALLETITAS DE ANIMALITOS???
2025-06-17 03:43:38
7
greenmind07
Anacleto :
Si no soy de México con que chiles secos podría sustituir al mole, obvio sé que no es lo mismo
2025-06-15 19:28:33
12
ojorigel
OjOrigel :
Esta bien pero no lleva aceite de oliva. Debe de ser con manteca.
2025-06-18 00:39:27
5
ricard1561
RicardP :
el mole no es una salsa es un platillo
2025-06-16 00:11:06
11
zaidmartin612
Zaid :
el mole no es como tal una salsa sino un platillo
2025-06-17 03:08:31
15
bigkapy
Lara Jesús :
felicidades por investigar ! lo hiciste sencillo pero muy bien !
2025-06-16 21:38:58
8
marcogmx4
MarcoGlez :
coml recomendacion, frie los ingredientes con manteca de cerdo
2025-06-16 22:07:52
9
pinche.chin0
ATOL-E :
no lo cueles bro, la textura es importante 🤙🏼🤙🏼
2025-06-16 19:57:50
7
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