POV : tu viens de te marier et tu prépares à manger pour la première fois dans ta cuisine 🍣 **Tataki de thon mariné sésame-nigelle** Ingrédients : * 1 pavé de thon rouge frais * 2 c. à soupe de sauce soja salée * 1 c. à soupe de sauce soja sucrée * 1 c. à soupe de miel * Le jus d’1/2 citron * Le zeste d’1 citron vert * Gingembre frais râpé (1 c. à café environ) * Sel & poivre * Graines de sésame * Graines de nigelle Préparation : 1. **Marinade** : mélange les sauces soja, le miel, le jus de citron, le zeste de citron vert, le gingembre, le sel et le poivre. 2. **Marinage** : fais mariner le pavé de thon dans ce mélange pendant **1 heure au frais**. 3. **Enrobage** : sors le thon, roule-le dans les graines de sésame et de nigelle. 4. **Snack** : fais chauffer une poêle, snacke le thon **30 sec à 1 min par face** pour une cuisson mi-crue. 5. **Finition** : laisse tiédir, coupe en tranches épaisses et sers avec un filet de sauce citronnée si souhaité. 🍚 Accompagnement : * Riz basmati nature en accompagnement. 🌮 **Tacos crevettes, mangue & avocat + guacamole maison** Marinade crevettes : * 200 g de crevettes décortiquées * 3 gousses d’ail hachées * Persil frais * Sel, poivre, paprika * Huile d’olive → Mélange, laisse reposer 15 à 30 min au frais. Snacke à la poêle. 🥭 Garniture mangue-avocat : * 1/2 mangue en dés * 1/2 avocat en dés * Sel, poivre, jus de citron → Mélange délicatement. 🥑 Guacamole express : * 1/2 avocat mûr * Oignon rouge finement ciselé * Coriandre fraîche * Tomate en mini dés * Sel, poivre, citron vert → Écrase l’avocat, mélange le tout. Ajuste à ton goût. --- ### 🌮 Montage des tacos : 1. Chauffe les tortillas. 2. Dépose la mangue-avocat. 3. Ajoute une cuillère de guacamole. 4. Dispose les crevettes snackées. 5. Décore avec **des rondelles de mini piment oiseau**. 🍹 **Boisson fraîche – Passion, framboise & violette** ### Ingrédients par verre : * 1 c. à soupe de **framboises surgelées** * 1 à 2 fruits de la **passion** (ou pulpe) * 2 c. à soupe de **sirop de violette** * **Citronnade bien fraîche** ### Préparation : 1. Dépose les framboises au fond du verre. 2. Ajoute la pulpe de passion. 3. Verse le sirop de violette. 4. Complète avec de la citronnade. 5. Mélange doucement et sers très frais. - @intizeymcook