@chefjjskitchen: Hijazi mqalqal ( المقلقل الحجازي ) من الذ وصفات القليات عنا فالوطن العربي. طعم السنوت ( الكمون ) ياخذها لعالم ثاني. و احلى شي بهالسنوت انه مطحون هنا عنا بالسلطنة فمطاحن @shraa77 المكونات: - بصله - كم حبة ثوم - ٣ قرون فلفل - ٣ حبات طماط - كيلو لحم غنم مقطع قطع صغيره - ملح و فلفل اسود - نص ملعقة بودرة الثوم - ملعقة كمون مطحون من @al_shraa1972 Ingredients: - 1 onion - 3 cloves of garlic - spicy chilies optional - 1 kg chopped lamb cubes - salt & pepper - 1/2 tsp garlic powder - 1 tsp cumin powder - start by dicing the onion. Garlic. Chili and tomatoes. - in a pan. Render some of the lamb fat if you have any. If not just a tiny drizzle of oil. Add the onion and let it wilt a bit. - add the meat and give it a nice hot sear on high till it takes a bit of a color. Add the garlic. Chili. Salt & pepper. Garlic powder and the cumin powder. - let them sizzle on high for a couple of minutes. If your tomatoes aren’t too juicy and you feel the pan is too dry. Add a splash of water, cover the pan and let it cook on low heat for 30 minutes. - once ready. The sauce should be nice and thick. And the meat is super tender. Garnish with some fresh chili. Have it with bread or rice a squeeze of lemon and enjoy. #food #cooking #meat #saudi #ksa #lamb #spicy #simple #easy #مسقط #oman #مسقط_السيب_الخوض_معبيله_العذييه_بوشر_الانصب_مطرح_العامرات_الحيل_الباطنه_من_الجنوب_للشمال #سلطنة_عمان

Chef jj

Open In TikTok:

Region: OM

Sunday 22 June 2025 09:05:22 GMT