@academiadepastelaria: ✨ As autênticas Bolas de Berlim (ou Sonho de Padaria)! Aquelas fofinhas, com creme de confeiteiro, que derretem na boca… iguais às que comemos na praia em Portugal ou nas melhores padarias do Brasil! 🍩🌞 🧾 Ingredientes da Massa: 🍞 250g farinha 🍬 50g açúcar 🧂 1 pitada de sal 🧈 50g manteiga 🥚 1 ovo 🍞 25g fermento padeiro(levedura biológica) 🥛 75ml leite 🍋 1 c. chá raspa de limão 🍊 1 c. chá raspa de laranja 👩‍🍳 Preparo da Massa: Misturar açúcar, manteiga, raspas e ovo. Junta o sal e metade do leite. Mexer bem. Adicionar o fermento e farinha. Depois o leite restante. Amassar até formar uma bola. Deixar descansar 20 min. Amasse de novo, fazer um rolo e cortar em 7 partes (~60g). Fazer bolinhas e deixar crescer 1h. Fritar em óleo quente até dourar. Passar por açúcar com canela. 🔪 Abrir ao meio e rechear! 🍮 Recheio (Creme Confeiteiro): 🥄 20g amido de milho 🥚 4 gemas 🍬 120g açúcar 🍦 2 c. sobremesa baunilha 🥛 250ml leite 🔥 Preparo do Recheio: Misturar amido + gemas. Juntar o açúcar e mexer. Adiciona baunilha + metade do leite. Depois o resto. Levar ao lume até engrossar. Para bater a massa, usei a batedeira, equipada com o gancho. Faça para a família ou pra vender, o sucesso é garantido! #bolasdeberlim #receitafácil #docesportugueses #culináriatiktok #receitacaseira #tiktokreceitas #comidaportuguesa #comidabrasileira #docedelícia #feitoemcasa #sobremesafácil #foryou #parati #foryoupage #receitastiktok #viral #tiktokportugal #tiktokbrasil #comidaqueamo #aprendinotiktok

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Sunday 22 June 2025 15:39:35 GMT