@jorellwilliams: Antwort auf @jamie 🛒 Einkaufsliste / Zutaten: Fruchtfüllung: • 1 reife Frucht (z. B. Mango, Erdbeere, Blaubeere oder Pfirsich) • 1 EL Zucker • 1 EL Zitronensaft • 1 EL Speisestärke Butter-Sahne-Creme (äußerer Kern): • 250 g Mascarpone • 100 g Magerquark • 1 Pck. Sahnesteif • 1 EL Zucker • Etwas Bourbon-Vanille Schokoüberzug (ganz außen): • 100 g Kakaobutter • 200 g weiße Schokolade • Lebensmittelfarbe nach Wahl Zubereitung Schritt für Schritt: 1. Fruchtfüllung (innerster Kern): 1. Frucht klein schneiden und mit 1 EL Zucker, 1 EL Zitronensaft und einem Schuss Wasser in der Pfanne aufkochen. 2. Alles pürieren, dann wieder zurück in die Pfanne geben. 3. In einem Glas 1 EL Speisestärke mit ca. 50 ml Wasser glatt rühren und zur Fruchtmasse geben. 4. Alles aufkochen, bis es leicht andickt. 5. In kleine Silikonförmchen füllen und mind. 5 Stunden einfrieren. 2. Butter-Sahne-Creme (Mittelteil): 1. Mascarpone, Magerquark, 1 EL Zucker, Vanille und Sahnesteif in eine Schüssel geben. 2. Mit dem Handmixer cremig-steif schlagen. 3. Frischhaltefolie auslegen, Creme darauf verteilen. 4. Gefrorenen Fruchtkern in die Mitte setzen, rundum verschließen und wieder für mind. 5 Stunden einfrieren. 3. Schokoüberzug (Außenhülle): 1. Kakaobutter und weiße Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen. 2. Lebensmittelfarbe nach Wunsch einrühren. 3. Gefrorene Creme-Kugeln in die Schokomasse tauchen oder übergießen. 4. Kurz anziehen lassen – fertig ist dein fancy Dessert!

Jorell Williams

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Monday 23 June 2025 14:55:32 GMT