@hindalwane: For the brownies batter: • 2 cups almond flour • 3/4 cup sweetener • 1/2 cup cocoa powder • 1/2 cup melted butter • pinch of salt • 1/2 tsp baking powder • 3 eggs For the pistachio cream cheese filling: • 1/2 cup pistachio butter • 200g cream cheese (Philadelphia best used, low in humidity) • 1/2 cup sweetener • 1/4 cup whipping cream • mix them all with electric mixer 1- Apply the first layer of batter, 2- Put the filling 3- put the rest of the batter 4- Bake in preheated oven at 175 degrees for 45 minutes (eggs should be cooked by then at 70 degrees) 6- let it cool 7- Serve, Enjoy, SAHTEIN ! لعجينة البراونيز: ٢ كوب طحين لوز ٣/٤ كوب محلي (سكر بديل) نص كوب كاكاو بودرة نص كوب زبدة دايبة رشة ملح نص ملعقة صغيرة بايكينغ باودر ٣ بيضات لحشوة الفستق والجبنة الكريمية: نص كوب زبدة فستق حلبي ٢٠٠غ جبنة كريمية (الأفضل فيلادلفيا، لأنها قليلة الرطوبة) نص كوب محلي (سكر بديل) ربع كوب كريمة خفق اخلطيهم كلّن مع بعض بـ الخلاط الكهربائي لتصير الحشوة ناعمة وكريمية طريقة التحضير: ١- حطّي طبقة أولى من عجينة البراونيز بالصينية ٢- ضيفي فوقها حشوة الفستق والجبنة ٣- رجّعي حطّي باقي العجينة فوق الحشوة ٤- دخّليها عالفرن محمّى عـ ١٧٥ درجة لمدة ٤٥ دقيقة (البيض لازم يكون استوى على حرارة ٧٠ تقريباً) ٥- خلّيها تبرد منيح ٦- 😋 وصحتين!